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超微粉碎机的方法
作者:管理员    发布于:2014-08-15 18:04:27    文字:【】【】【
一般工业中,超微粉碎机的方法有机械法、物理法和化学法。在食品工业中,生产食品超微粉的主要方法是机械法。根据粉碎过程中物料受力情况及机械的运动形式,机械法可分为气流粉碎法、媒体搅拌粉碎法和冲击粉碎法;根据物料的环境介质,机械法又可分为干式粉碎法和湿式粉碎法。果蔬物料因含有水分、纤维、糖等多种成分,所以在粉碎上比较复杂,采用干式粉碎法较多。在果蔬粉碎时,应注意粉碎的程度、加工过程不被污染、避免加工过程中原料营养成分的损失等问题。
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